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Cavolo Rosso al Forno con Mele e Noci

Una sinfonia di sapori e consistenze che conquisterà il vostro palato

Foto da repertorio - Banca Immagini Canva.

Questa ricetta crea un contorno delizioso e colorato perfetto per i mesi invernali, grazie all'aroma dolce delle mele e al tocco croccante delle noci.

L'inverno è la stagione perfetta per scoprire nuove ricette che abbracciano gli ingredienti di stagione, portando calore e comfort in tavola. Oggi vi presentiamo una deliziosa ricetta con il protagonista dell'inverno: il cavolo rosso. In questa preparazione, il cavolo rosso si unisce alle mele e alle noci, creando un contorno facile da preparare che farà sicuramente la felicità del vostro palato.



Cavolo Rosso al Forno con Mele e Noci

Ingredienti:

  • 1 cavolo rosso medio, tagliato a fette sottili

  • 2 mele, sbucciate, private del torsolo e tagliate a fette sottili

  • 1/2 tazza di noci tritate

  • 2 cucchiai di olio d'oliva

  • 2 cucchiai di aceto balsamico

  • 2 cucchiai di miele

  • Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere



Preparazione:

  1. Preriscalda il forno a 180°C.

  2. In una ciotola grande, mescola le fette di cavolo rosso, le fette di mele e le noci tritate. Aggiungi un pizzico di sale e pepe a piacere.

  3. In una piccola ciotola, mescola l'olio d'oliva, l'aceto balsamico e il miele fino a ottenere una vinaigrette.

  4. Versa la vinaigrette sulla miscela di cavolo, mele e noci e mescola bene in modo che tutti gli ingredienti siano ben conditi.

  5. Trasferisci il tutto in una teglia da forno leggermente unta con olio d'oliva.

  6. Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per circa 30 minuti.

  7. Togli il foglio di alluminio e cuoci per altri 10-15 minuti, o fino a quando il cavolo rosso è tenero e leggermente caramellizzato.

  8. Servi il cavolo rosso al forno come contorno caldo. Puoi aggiungere ulteriori noci tritate o una spruzzata di aceto balsamico prima di servire, se lo desideri.


Buon Appetito!


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