Pere al vino rosso

Un dessert delizioso e facile da preparare.

Foto repertorio.

Un buon rimedio naturale al freddo.

Reinventiamo e riutilizziamo un frutto che troviamo in abbondanza sulle nostre tavole rendendolo una coccola per delle serate fredde invernali...magari davanti al fuoco?!

Questo dessert è ottimo servito da solo o accompagnato da panna montata o gelato alla vaniglia.

Pere al vino rosso.

Ingredienti:

• pere sode

• vino rosso corposo

• zucchero di canna

• scorze di limone e/o arancia

• qualche chiodo di garofano

• stecca di cannella

Preparazione:

1. Lavate ed asciugate bene le pere.

2. Mettete le pere in una pentola con bordi alti (cosi che possono stare in piedi) tutte vicine.

3. Versate il vino fino a metà insieme agli altri ingredienti.

4. Quando la pera si buca facilmente con uno stecchino vuol dire che sono pronte.

5. Quindi si possono togliere le pere e far addensare a fuoco più vivace il succo di vino e spezie.

6. Quando anche il succo è pronto perchè si è addensato un pochino, si può completare il tutto.

7. Si possono servire sia calde che fredde.

Buon Appetito