Un modo alternativo per assaporare i finocchi
Foto da repertorio.
I finocchi cotti al forno con gratinato sono un contorno leggero e saporito. Il pangrattato croccante e gli aromi dell'aglio e del prezzemolo daranno sapore alle fette di finocchio.
Ingredienti:
Ingredienti:
4 finocchi grandi, tagliati a fette
1 tazza di pangrattato
2 spicchi d'aglio, tritati finemente
Prezzemolo fresco, tritato finemente
Sale e pepe q.b.
Olio d'oliva q.b. (per ungere la teglia)
Preparazione:
Pre-riscaldate il forno a 200°C e ungete una teglia da forno con olio d'oliva.
In una pentola d'acqua salata, fate bollire le fette di finocchio per 5 minuti, o fino a quando diventano leggermente tenere. Scolatele e lasciatele raffreddare leggermente.
In una ciotola, mescolate il pangrattato, l'aglio tritato, il prezzemolo fresco, il sale e il pepe.
Disponete le fette di finocchio nella teglia preparata e cospargete uniformemente il composto di pangrattato sulla superficie delle fette.
Infornate la teglia nel forno pre-riscaldato e cuocete per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e croccante.
Una volta che i finocchi sono cotti e gratinati, sfornateli e lasciateli raffreddare leggermente prima di servirli.
Buon appetito!
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