Un'originale idea da presentare come aperitivo o antipasto.
Foto in cucina (repertorio).
Una variante particolare per gustare le carote.
In poco più di 10 minuti e con ingredienti sempre a portata di mano puoi creare uno sfizioso antipasto invernale,
Pane integrale con carote agrodolci.
Ingredienti:
pane integrale
carote
zucchero di canna
aceto bianco
erba cipollina
olio extra vergine
sale e pepe
Preparazione:
Tagliate le carote fini se possibile con una mandolina.
Fate saltare le carote in padella con un filo di olio a fuoco vivace facendo, però, attenzione che non si attacchino.
Dopo una decina di minuti regolate di sale.
Nel frattempo preparate il pane tagliandolo a fette e scaldandolo in forno o su una piastra.
Finite la preparazione delle carote con l'aggiungete di aceto e zucchero per creare l'agrodolce quando sono ancora in padella (regolatevi a piacimento).
Una volta raggiunto il gusto da voi ricercato, potete porre le carote sul pane integrale precedentemente preparato.
Cospargete con una generosa spolverata di erba cipollina ed il gioco è fatto.
Buon Appetito
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