Il biologico (o agricoltura biologica) è un metodo di coltivazione che si basa sull'impiego di tecniche di coltivazione naturali, escludendo l'uso di prodotti chimici sintetici come pesticidi e fertilizzanti.
L'obiettivo dell'agricoltura biologica è quello di produrre alimenti sani e di alta qualità, preservando l'ambiente e la salute umana.
Foto del nostro Orto, semina e preparazione del terreno.
Per ottenere la certificazione biologica, gli agricoltori devono seguire una serie di regole precise, che prevedono l'impiego di tecniche di coltivazione sostenibili e il rispetto di standard rigidi per quanto riguarda l'uso di prodotti chimici, la conservazione del suolo e la gestione dei rifiuti. Inoltre, gli alimenti biologici devono essere coltivati senza l'impiego di organismi geneticamente modificati (OGM).
Il biologico è diventato sempre più popolare negli ultimi anni, grazie alla crescente attenzione delle persone per la salute e l'ambiente.
Perchè scegliere biologico fa bene alla terra
Riduce l'utilizzo di pesticidi e fertilizzanti sintetici:
gli agricoltori biologici utilizzano metodi di coltivazione naturali che prevedono l'uso di fertilizzanti organici come letame e compost e tecniche di lotta integrata per la gestione degli insetti nocivi. Ciò significa che non vengono utilizzati pesticidi e fertilizzanti sintetici che possono inquinare il terreno e le risorse idriche.
Promuove la biodiversità:
l'agricoltura biologica favorisce la diversità biologica dei sistemi colturali. Ciò significa che gli agricoltori biologici cercano di promuovere la presenza di insetti, piante e animali che possono aiutare a mantenere l'equilibrio naturale dell'ecosistema, contribuendo alla creazione di habitat per la fauna selvatica.
Migliora la qualità del suolo:
l'agricoltura biologica utilizza pratiche di coltivazione che migliorano la qualità del suolo, come la rotazione delle colture, la semina diretta e l'impiego di colture di copertura. Ciò aiuta a preservare la fertilità del suolo, mantenendolo ricco di nutrienti e facilitando l'assorbimento di acqua.
Minimizza l'impatto ambientale:
l'agricoltura biologica riduce l'impatto ambientale grazie alla diminuzione dell'utilizzo di combustibili fossili necessari per la produzione di fertilizzanti sintetici e pesticidi e alla riduzione delle emissioni di CO2 legate al trasporto di tali prodotti.
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